2009年9月20日-22日在深圳隆重舉辦了“2009全國益生菌與健康及應(yīng)用技術(shù)交流研討會”。 這次會議由國家食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)中心主辦，來自全國益生菌研究開發(fā)與產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的100多位代表參加了此次業(yè)界盛會。會上，迅數(shù)科技應(yīng)邀做技術(shù)應(yīng)用報告。
圖：2009全國益生菌與健康及應(yīng)用技術(shù)交流研討會現(xiàn)場
圖：迅數(shù)科技工程師參加益生菌與健康及應(yīng)用技術(shù)交流會
迅數(shù)科技應(yīng)邀在會上做了主題為“菌落分析儀技術(shù)在益生菌研究與檢測中的應(yīng)用”的交流匯報并在展示了旗下最受歡迎的菌落分析儀-“G6全自動菌落分析儀”。
迅數(shù)科技代表分享了迅數(shù)領(lǐng)先的微生物檢測儀器在杭江乳品、寧波牛奶集團等單位的典型應(yīng)用并詳細介紹了全自動菌落分析儀在益生菌研究與檢測中的創(chuàng)新應(yīng)用：
菌落計數(shù)分析：菌落總數(shù)、大腸菌群2008新國標(biāo)、乳酸菌檢驗2008新國標(biāo)；
菌落形態(tài)分析：培養(yǎng)基質(zhì)量控制、菌種篩選（直徑大小，面積大小，圓度，顏色等）；
抑菌圈測量：β-內(nèi)酰胺酶類藥物（金玉蘭酶）檢驗、抗菌素耐藥類型測定、抑菌性能分析
顯微圖像分析：顯微圖象定量應(yīng)用、每批次菌株生長情況的顯微圖像保存
今年6月1日正式頒布實施的《食品安全法》將益生菌菌種也納入了規(guī)范范圍。益生菌是由對人類的營養(yǎng)和健康有著非常重要的意義, 目前廣泛應(yīng)用于食品發(fā)酵、工業(yè)乳酸發(fā)酵以及醫(yī)療保健和飼料工業(yè)等領(lǐng)域。本次會議交流總結(jié)了我國近年來對益生菌的研究和應(yīng)用技術(shù)，必將推動這一產(chǎn)業(yè)的進一步健康順利發(fā)展。 |
