全國(guó)食品生物制造及功能性食品資源開發(fā)論壇，今天在長(zhǎng)春舉行。來(lái)自全國(guó)各地的食品生物技術(shù)領(lǐng)域的百余名專家學(xué)者參加了本次論壇。中國(guó)工程院院士管華詩(shī)應(yīng)邀出席論壇。
本次論壇由北京食品研究所、《食品科學(xué)》雜志社主辦，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)承發(fā)酵產(chǎn)物的分離提取技術(shù)等主題展開了交流與探討，取得一定共識(shí)。
食品生物制造是以基因重組、分子克隆等技術(shù)為基礎(chǔ)，以生物反應(yīng)過程、生物物質(zhì)的分離純化等技術(shù)為重點(diǎn)，工業(yè)化和工程化地利用生物體生產(chǎn)人類需要的食品的應(yīng)用技術(shù)。該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于功能食品開發(fā)、生物制藥、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域，促進(jìn)了傳統(tǒng)食品產(chǎn) 業(yè)的改造和新興產(chǎn)業(yè)的形成。
迅數(shù)科技作為微生物衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化的領(lǐng)先者應(yīng)邀參加會(huì)議，并展出了其高端的“全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀”產(chǎn)品，已在全國(guó)食品檢驗(yàn)，環(huán)境監(jiān)測(cè)，生物實(shí)驗(yàn)研發(fā)等領(lǐng)域獲得廣泛推廣應(yīng)用的迅數(shù)科技產(chǎn)品在會(huì)上受到專家和企業(yè)界代表的廣泛關(guān)注和好評(píng)。
（2007年 9月15日）
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